Archives of #economia

Dieta mediterranea e riduzione degli sprechi: quale impatto sull’ambiente?

di Chiara Bonagiunti, Vittoria Bosio, Dario Donato, Margot Gristina, Sara Mercurio, 2D . Si sente spesso parlare di spreco alimentare, ma hai mai sentito parlare di spreco metabolico? Nel mondo alimentare sono enormi le differenze di accesso e distribuzione degli alimenti, con impatti negativi non solo sulla salute e sull’economia ma anche sull’ambiente. Per aspirare ad […]
10 mesi ago

Fra cambiamenti climatici e tagli: come si evolverà l’agricoltura in futuro?

Jared Diamond, nel suo saggio “Armi, acciaio e malattie”, spiega in maniera molto dettagliata come dall’agricoltura siano nate le basi della società moderna. Grazie ad essa, infatti, si è potuti giungere alla nascita di una classe sociale non produttiva che non si dovesse preoccupare di procurarsi cibo, ma specializzarsi, ad esempio, nelle funzioni amministrative e […]
3 anni ago