Archives of ##alimentazione

Lo spreco metabolico alimentare: un problema ancora nell’ombra per i cittadini genovesi.

di Eleonora Gatti, Federica Gaudiano, Flavia Moschetta, Giorgia Tucci, Ginevra Venturi di 2D Lo spreco metabolico è una tematica poco discussa e poco conosciuta. Mangiare eccessivamente arreca danni al nostro organismo, all’ambiente e genera problemi sociali. Per questo ci siamo chiesti: I cittadini genovesi sono a conoscenza di tutto ciò? Lo scopriamo insieme in questa […]
10 mesi ago

“Senza parole non si può pensare”

Il Darwin Day al D’Oria: convivenza e violenza nell’evoluzione umana e perché quando mangiamo dobbiamo ringraziare Darwin. di Serena Biscari, Francesco Ferrando e Filippo Lo Giacco, 2d. Per festeggiare la nascita del famoso scienziato Charles Darwin, il “Darwin Day”, il 14 febbraio, il liceo Andrea D’Oria di Genova ha ospitato il dottor Domenico Saguato e […]
1 anno ago

L’alimentazione nell’antica Grecia

Tra i cibi più importanti  dell’alimentazione greca c’erano i cereali, principalmente orzo e grano. ​Come in molti paesi mediterranei, la cucina greca impiegava ampiamente l’olio di oliva, usato sia per condire sia per friggere. La loro alimentazione comprendeva anche ortaggi e verdure (cipolle, zucche, carciofi, cardi, asparagi e spinaci), frutta fresca (mele, pere, uva, melegrane e fichi), dolci al miele.                                              ​ Amavano le spezie, che aggiungevano ai loro piatti per dare sapore. ​ La carne […]
3 anni ago

Come i social influenzano l’alimentazione

di Chiara Capitanio 1B Oggi i social sono parte integrante delle nostre vite e l’alimentazione non è di certo sfuggita a questo mondo virtuale.   Accedendo ad un social network non è difficile imbattersi in cuochi, ma soprattutto  pasticceri, che pubblicano fotografie curate di ciò che cucinano. La foto deve risultare più professionale e aggiungere […]
3 anni ago