Insetti per sfamare il mondo in maniera sostenibile
Più di due miliardi di persone nel mondo li consumano quotidianamente, oltre 1400 specie possono offrire vantaggi diretti all’uomo, sono considerati quasi infiniti, gli insetti possono ormai essere considerati il cibo del futuro. La Coldiretti ha segnalato l’entrata in vigore di un nuovo regolamento Ue che permetterà, dal primo gennaio 2018, di vendere e coltivare […]